ブルゴーニュ・ルージュ ショーヴネ・ショパン 2002

「神の雫」1巻。雫たちは幻のヴォーヌ・ロマネ・クロ・パラントゥ1999年の代わりのアンリ・ジャイエの関係者が造るワインを探します。その候補のワイン。
アンリ・ジャイエの後継者の一人だったショパン・グロフィエの後継者でジャイエにとって、孫弟子になります。
ダニエル・ショパン＝グロフィエのドメーヌを1997年から継いでいます。ロバート・パーカー氏はこう語っています。
「私は、有名なアンリ・ジャイエの真の後継者は、明らかにダニエル・ショパンであるとますます強く確信しています。ショパンのワインは、桁外れの純粋さ、風味、熟し具合、豊かな芳香を兼ね備えていますが、残念なのは、ショパン＝グロフィエには広大なドメーヌも、広いブドウ畑もないということです。しかし、彼の醸造したずっとレベルの低いワインでも、注目に値するほど魅惑的な赤のブルゴーニュ・ワイン成り得るでしょう。さらに、彼のワインは品質が一貫している信頼できます。
1992年と1991年には、ショパン＝グロフィエが生産したものよりも上質なワインをつくり出した人は、ブルゴーニュにはほとんどいないといっていいでしょう。ショパン＝グロフィエのワインで望ましくない面といえば、短期間（最初の10〜12年間）のうちに飲まなければならないということだけです。
ショーヴネ＝ショパンについては、スタイル的にはダニエル・ショパンのワインを強く連想させます。果実味が効いていて、しなやかで、とても楽しいワインだが、それはおそらく、ショーヴネが長いことショパンの弟子であったからでしょう。