シャトー・ペトリュス 1997

「神の雫」9巻。ジャンがあげた父親の認めるワイン。
畑の土壌は密な粘土で構成され、葡萄の木の過剰な成長を抑え、適度に水分を保っています。それは、メルロにとって理想的な土壌です。
ほぼ100％メルロで造られ、噛めるような力強さとリッチな濃縮感を持ち、深く引き込まれる複雑な香りの宝庫を持っています。
シャトー・ペトリュスは、ワインを愛する者なら何を置いても味わう機会をもちたいワインであり、その希少さゆえにアメリカ上流社会のステータスシンボルともなっています。
1997年のペトリュスは最終的には極上のワインとなることは、事情通の間の秘密となっています。非常に濃いルビーから紫色をしていて、コーヒー、モカ、ブラックベリーの果実の甘い香りが、チェリーやかすかな新樽の香りと混ざり合っています。
ミディアム〜フルボディで、層を成すグリセリンやエキス分を含み、口を覆いたくなるほどの見事な豊かさを持っています。フィニッシュは濃密で、熟していて驚くほど長く、適度なタンニンを備えています。
飲み頃予想は2007〜2025年